Содержимое раздела
В этом разделе рассматриваются основы нутрициологии, биохимии и физиологии, которые лежат в основе принципов спортивного питания. Описываются основные питательные вещества (белки, жиры, углеводы, витамины, минералы) и их роль в обеспечении энергетических потребностей организма спортсмена, восстановлении после тренировок и поддержании иммунной системы. Анализируются рекомендации по суточному потреблению питательных веществ для школьников, занимающихся спортом, с учетом их возраста, пола, вида спорта и интенсивности тренировок.