Содержание
- Введение 1
- Ботаническая классификация и состав фруктов 2
- Технология производства фруктовых соков 3
- Сравнение питательной ценности цельных фруктов и соков 4
- Влияние употребления фруктов и соков на здоровье 5
- Методы исследования и материалы 6
- Результаты экспериментального исследования 7
- Обсуждение результатов исследования 8
- Рекомендации по оптимальному потреблению 9
- Заключение 10
- Список литературы 11