Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы питания фруктами 2
- Особенности производства и состава фруктовых соков 3
- Влияние цельных фруктов на здоровье человека 4
- Влияние фруктовых соков на здоровье человека 5
- Сравнительный анализ питательной ценности фруктов и соков 6
- Методы исследования влияния фруктов и соков на организм 7
- Результаты исследования и их обсуждение 8
- Практические рекомендации по включению фруктов и соков в рацион 9
- Заключение 10
- Список литературы 11