Данный исследовательский проект посвящен разработке и апробации эффективных стратегий по сокращению объемов пищевых отходов, а также определению оптимальных механизмов их перераспределения для оказания социальной поддержки малообеспеченным слоям населения. Проект предполагает комплексный анализ текущей ситуации в сфере пищевых отходов, изучение лучших мировых практик и разработку инновационных решений, адаптированных к конкретным условиям. В рамках исследования будет проведена оценка экономической целесообразности предложенных мер, а также их социального воздействия на различные группы населения. Особое внимание будет уделено вопросам логистики, хранения и переработки пищевых продуктов с целью минимизации потерь и обеспечения безопасности. Проект направлен на выявление наиболее эффективных способов вовлечения всех заинтересованных сторон, включая производителей, розничных торговцев, организации общественного питания и самих потребителей, в процесс сокращения пищевых отходов. Результаты исследования будут представлены в виде практических рекомендаций и инструментов, направленных на повышение продовольственной безопасности, снижение негативного воздействия на окружающую среду и улучшение качества жизни малообеспеченных слоев населения.