Содержание
- Введение 1
- История таджикского плова 2
- Технология приготовления таджикского плова 3
- Региональные особенности плова в Таджикистане 4
- Социокультурная значимость таджикского плова 5
- Интервью с носителями кулинарных традиций 6
- Современные тенденции в приготовлении таджикского плова 7
- Заключение 8
- Список литературы 9