Содержание
- Введение 1
- Обзор литературы и существующих технологий 2
- Характеристика сырья и вспомогательных материалов 3
- Теоретические основы процесса получения казеина 4
- Разработка и оптимизация процесса 5
- Экспериментальная часть: проведение исследований 6
- Анализ свойств полученного казеина 7
- Оценка экономической эффективности 8
- Экологические аспекты производства 9
- Разработка рекомендаций по оптимизации и контролю качества 10
- Заключение 11
- Список литературы 12