Содержание
- Введение 1
- История развития 3D-печати в кулинарии 2
- Принципы работы пищевых 3D-принтеров 3
- Пищевые материалы для 3D-печати 4
- Технологии печати и рецептуры 5
- Примеры кулинарных изделий 6
- Применение в индустрии и быту 7
- Безопасность и эстетика пищевых изделий 8
- Заключение 9
- Список литературы 10