Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы теплопередачи 2
- Материалы и методы исследования 3
- Экспериментальное исследование теплопроводности 4
- Экспериментальное исследование конвекции 5
- Экспериментальное исследование теплового излучения 6
- Анализ энергоэффективности кухонных приборов 7
- Влияние температуры на свойства продуктов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10