Содержание
- Введение 1
- История праздника Новый год 2
- Культурный символизм новогоднего стола 3
- Новогодний стол в 2013 году (год Змеи) 4
- Региональные особенности новогоднего меню 5
- Анализ рецептур традиционных новогодних блюд 6
- Разработка авторского рецепта новогоднего блюда (год Змеи) 7
- Современные тенденции в оформлении новогоднего стола 8
- Обсуждение результатов исследования 9
- Список литературы 10