Содержание
- Введение 1
- История русской выпечки круглой формы 2
- Символика и обрядовое значение выпечки 3
- Региональные особенности выпечки 4
- Технологии приготовления выпечки 5
- Выпечка в фольклоре и литературе 6
- Современные тенденции и перспективы 7
- Заключение 8
- Список литературы 9