Содержание
- Введение 1
- История русской кухни: традиции и особенности 2
- Здоровое питание в русской народной культуре: представления и обычаи 3
- Отражение русской кухни в литературе XIX века 4
- Отражение русской кухни в литературе XX века 5
- Сравнение литературных описаний с реальными кулинарными практиками 6
- Функции образов еды в русской литературе 7
- Обзор современных исследований русского застолья и кулинарной культуры 8
- Заключение 9
- Список литературы 10