Содержание
- Введение 1
- Исторический обзор русских сладостей 2
- Классификация русских сладостей 3
- Региональные особенности русских сладостей 4
- Технологии приготовления русских сладостей 5
- Культурное значение русских сладостей 6
- Современное состояние производства и потребления русских сладостей 7
- Практическая часть: Репродукция традиционных рецептов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10