Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы фуд-арта и психологии восприятия пищи 2
- Анализ практики оформления блюд в школьной столовой 3
- Разработка примеров креативного оформления блюд 4
- Экспериментальная оценка восприятия блюд с различным оформлением 5
- Разработка методических рекомендаций для персонала школьной столовой 6
- Оценка эффективности внедрения новых подходов 7
- Заключение 8
- Список литературы 9