Содержание
- Введение 1
- Исторический обзор использования меда 2
- Химический состав и свойства меда 3
- Биологические свойства и влияние меда на организм человека 4
- Технологии производства меда 5
- Практические исследования свойств меда 6
- Применение меда в пищевой промышленности 7
- Использование меда в медицине и косметологии 8
- Перспективы развития пчеловодства и медовой индустрии 9
- Заключение 10
- Список литературы 11