Содержимое раздела
Данный раздел будет посвящен изучению пищевых источников витамина C, доступных для детей дошкольного возраста. Будут рассмотрены фрукты, овощи, ягоды и другие продукты, содержащие наибольшее количество витамина C. Будет проанализирован эффект обработки продуктов (варка, жарка, заморозка) на содержание витамина C. Будут предложены практические рекомендации по включению продуктов, богатых витамином С, в рацион питания ребенка. Будет рассматриваться вопрос обогащения продуктов витамином С.