Содержание
- Введение 1
- Общая характеристика растительных масел: классификация и состав 2
- Влияние жирных кислот на здоровье человека 3
- Растительные масла и сердечно-сосудистые заболевания 4
- Растительные масла и иммунная система 5
- Растительные масла и обмен веществ 6
- Методы исследования влияния растительных масел 7
- Практические рекомендации по использованию растительных масел в питании 8
- Обсуждение результатов и перспективы дальнейших исследований 9
- Список литературы 10