Содержание
- Введение 1
- Химические свойства многоатомных спиртов 2
- Физико-химические характеристики многоатомных спиртов 3
- Методы получения многоатомных спиртов 4
- Применение многоатомных спиртов в пищевой промышленности 5
- Влияние многоатомных спиртов на качество пищевых продуктов 6
- Безопасность и нормативное регулирование использования многоатомных спиртов 7
- Перспективы развития исследований в области применения многоатомных спиртов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10