Содержание
- Введение 1
- Химический состав чая 2
- Факторы, влияющие на экстракцию химических веществ 3
- Методика проведения экспериментов 4
- Результаты экспериментов и их анализ 5
- Влияние температуры заваривания на качество чая 6
- Определение влияния времени заваривания 7
- Влияние жесткости воды на вкус и аромат 8
- Практические рекомендации по приготовлению чая 9
- Заключение 10
- Список литературы 11