Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы организации бизнеса в сфере домашней кондитерии 2
- - Бизнес-модели в кондитерском производстве 2.1
- - Ценообразование и себестоимость продукции 2.2
- - Правовые аспекты деятельности домашней кондитерской 2.3
- Анализ рынка кондитерских изделий и конкурентной среды 3
- - Тенденции рынка кондитерских изделий 3.1
- - Конкурентный анализ 3.2
- - Определение целевой аудитории 3.3
- Бизнес-модель домашнего кондитера А. Волкова: практический анализ 4
- - Ассортимент и ценообразование 4.1
- - Каналы сбыта и продвижения 4.2
- - Финансовый анализ деятельности 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6