Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы коммерческой деятельности предприятий общественного питания 2
- - Сущность и особенности коммерческой деятельности в сфере общественного питания 2.1
- - Маркетинговые стратегии в сфере общественного питания 2.2
- - Управление качеством и клиентским сервисом в общепите 2.3
- Анализ рынка общественного питания и позиционирование 'Шаурма24.ру' 3
- - Обзор рынка общественного питания в России 3.1
- - Конкурентный анализ рынка быстрого питания 3.2
- - Анализ целевой аудитории 'Шаурма24.ру' 3.3
- Анализ коммерческой деятельности 'Шаурма24.ру' 4
- - Анализ финансовых показателей деятельности 'Шаурма24.ру' 4.1
- - Анализ операционных процессов 'Шаурма24.ру' 4.2
- - Оценка эффективности маркетинговой стратегии 'Шаурма24.ру' 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6