Содержимое раздела
В этом разделе рассматриваются базовые понятия конкуренции, ее типы и факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятий гостеприимства. Анализируются основные теоретические подходы к оценке конкурентной среды, включая модели Портера и различные виды анализа рынка. Будут рассмотрены методы сбора и анализа данных о конкурентах, включая методы сбора и анализа данных о конкурентах, а также их сильных и слабых сторонах. Также, будет изучено влияние цифровизации на конкурентную борьбу.