Содержание
- Введение 1
- Теоретические Основы Углеводного Обмена 2
- - Классификация и Свойства Углеводов 2.1
- - Метаболизм Углеводов в Организме 2.2
- - Влияние Углеводов на Здоровье 2.3
- Методы Анализа Содержания Сахаров 3
- - Химические Методы Анализа 3.1
- - Физические Методы Анализа 3.2
- - Хроматографические Методы Анализа 3.3
- Анализ Состава Диетических Продуктов 4
- - Анализ Йогуртов и Молочных Продуктов 4.1
- - Анализ Батончиков и Зерновых Продуктов 4.2
- - Анализ Напитков и Соков 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6