Содержание
- Введение 1
- Общая анатомия скелетных мышц 2
- - Строение и классификация скелетных мышц 2.1
- - Типы мышечных волокон 2.2
- - Мышечные пучки и фасции 2.3
- Физиология сокращения скелетных мышц 3
- - Нервно-мышечный синапс и возбуждение мышцы 3.1
- - Механизм мышечного сокращения 3.2
- - Факторы, влияющие на силу и скорость сокращения 3.3
- Особенности скелетных мышц сельскохозяйственных животных 4
- - Мышцы крупного рогатого скота 4.1
- - Мышцы свиней 4.2
- - Мышцы птицы 4.3
- Практическое применение знаний о скелетных мышцах 5
- - Оценка качества мяса 5.1
- - Рационы и режимы тренировок 5.2
- - Профилактика и лечение мышечных заболеваний 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7