Содержание
- Введение 1
- Химический Состав и Классификация Белков 2
- - Аминокислоты: Строительные Блоки Белков 2.1
- - Пептидные Связи и Полипептидные Цепи 2.2
- - Классификация Белков по Функциям 2.3
- Структура Белков: Уровни Организации 3
- - Первичная Структура Белка 3.1
- - Вторичная, Третичная и Четвертичная Структуры 3.2
- - Денатурация и Ренатурация Белков 3.3
- Функции Белков в Биологических Процессах 4
- - Ферменты: Биологические Катализаторы 4.1
- - Транспортные и Структурные Белки 4.2
- - Гормональные Белки и Антитела 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6