Содержание
- Введение 1
- Белки: структура и классификация 2
- - Аминокислоты и пептидные связи 2.1
- - Уровни организации белковой структуры 2.2
- - Классификация белков по функциям 2.3
- Функции белков в организме 3
- - Структурные и транспортные функции 3.1
- - Ферментативная функция белков 3.2
- - Регуляторные и защитные функции 3.3
- Ферменты: каталитическая активность и регуляция 4
- - Механизм ферментативного катализа 4.1
- - Факторы, влияющие на активность ферментов 4.2
- - Регуляция ферментативной активности 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6