Содержание
- Введение 1
- Роль белка в организме и метаболизм аминокислот 2
- - Белок как основной строительный материал 2.1
- - Метаболические пути аминокислот 2.2
- - Факторы, влияющие на белковый метаболизм 2.3
- Патогенез заболеваний, связанных с белковым недоеданием 3
- - Нарушение синтеза белка и клеточные функции 3.1
- - Иммунные нарушения при белковом дефиците 3.2
- - Метаболические сдвиги при белковом голодании 3.3
- Клинические формы белкового недоедания 4
- - Квашиоркор: симптомы и диагностика 4.1
- - Маразм: симптомы и диагностика 4.2
- - Смешанные формы белкового недоедания 4.3
- Диагностика и коррекция белкового недоедания 5
- - Лабораторные методы диагностики 5.1
- - Принципы диетотерапии при белковом недоедании 5.2
- - Профилактика белкового недоедания 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7