Содержание
- Введение 1
- Основные понятия белкового обмена 2
- - Аминокислоты: структура, классификация и функции 2.1
- - Процессы анаболизма и катаболизма белков 2.2
- - Факторы, влияющие на белковый обмен 2.3
- Азотистый баланс: понятие и методы оценки 3
- - Определение азотистого баланса и его показатели 3.1
- - Методы оценки азотистого баланса 3.2
- - Факторы, влияющие на азотистый баланс 3.3
- Клиническое значение белкового равновесия и азотистого баланса 4
- - Азотистый баланс в диагностике заболеваний 4.1
- - Роль питания в поддержании азотистого баланса 4.2
- - Примеры практического применения 4.3
- Практическое применение: клинические случаи 5
- - Случай 1: Пациент с хронической болезнью почек 5.1
- - Случай 2: Пациент с ожогами 5.2
- - Случай 3: Пациент после хирургического вмешательства 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7