Содержание
- Введение 1
- Химическая структура и классификация аминокислот 2
- - Общая формула и основные элементы структуры 2.1
- - Классификация аминокислот по свойствам боковых цепей 2.2
- - Эссенциальные и неэссенциальные аминокислоты 2.3
- Аминокислоты как строительные блоки белков 3
- - Пептидная связь и образование полипептида 3.1
- - Уровни организации белковой структуры 3.2
- - Роль аминокислот в формировании структуры белка 3.3
- Функции аминокислот в метаболизме и регуляции 4
- - Аминокислоты и синтез других биомолекул 4.1
- - Аминокислоты в метаболических путях 4.2
- - Роль аминокислот в регуляции клеточных процессов 4.3
- Практическое значение аминокислот 5
- - Аминокислоты в медицине и фармакологии 5.1
- - Аминокислоты в пищевой промышленности и спортивном питании 5.2
- - Роль аминокислот в сельском хозяйстве 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7