Содержание
- Введение 1
- Химическая структура и классификация сложных эфиров 2
- - Общая формула и функциональная группа 2.1
- - Способы образования сложных эфиров 2.2
- - Классификация сложных эфиров 2.3
- Сложные эфиры в липидном составе клеток 3
- - Триглицериды и воски 3.1
- - Фосфолипиды и сфинголипиды 3.2
- - Регуляция липидного обмена 3.3
- Функции сложных эфиров в растениях и животных 4
- - Сложные эфиры в растениях 4.1
- - Сложные эфиры в животных 4.2
- - Влияние на гормональный баланс 4.3
- Практическое применение сложных эфиров 5
- - Использование в пищевой промышленности 5.1
- - Применение в фармацевтике 5.2
- - Сложные эфиры в косметике 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7