Содержание
- Введение 1
- Химическая природа и классификация биологически активных веществ 2
- - Белки и ферменты 2.1
- - Углеводы и липиды 2.2
- - Нуклеиновые кислоты и витамины 2.3
- Механизмы биологического действия биологически активных веществ 3
- - Взаимодействие с рецепторами 3.1
- - Влияние на ферментативную активность 3.2
- - Влияние на генетический материал 3.3
- Практическое применение биологически активных веществ 4
- - БАОВ в фармацевтике 4.1
- - БАОВ в пищевой промышленности 4.2
- - БАОВ в сельском хозяйстве 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6