Содержание
- Введение 1
- Химические формы и биологическая роль витамина B6 2
- - Химическая структура и метаболизм витамина B6 2.1
- - Функции витамина B6 в организме 2.2
- - Факторы, влияющие на усвоение витамина B6 2.3
- Источники витамина B6 в пищевых продуктах 3
- - Растительные источники витамина B6 3.1
- - Животные источники витамина B6 3.2
- - Влияние обработки пищи на содержание витамина B6 3.3
- Практические аспекты обеспечения достаточного потребления витамина B6 4
- - Определение суточной нормы потребления витамина B6 4.1
- - Примеры рационов питания, богатых витамином B6 4.2
- - Показания к применению витаминных комплексов с витамином B6 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6