Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы биотехнологического получения витаминов 2
- - Биохимические пути синтеза витаминов 2.1
- - Основы ферментативных процессов 2.2
- - Классификация и значение витаминов 2.3
- Современные биотехнологические методы 3
- - Микробиологический синтез 3.1
- - Ферментативный синтез и биокатализ 3.2
- - Генная и метаболическая инженерия 3.3
- Анализ и оптимизация производственных процессов 4
- - Оптимизация условий культивирования 4.1
- - Выделение и очистка витаминов 4.2
- - Экономическая и экологическая оценка 4.3
- Перспективы развития и новые технологии 5
- - Синтетическая биология и генное редактирование 5.1
- - Бионанотехнологии в производстве витаминов 5.2
- - Интеграция с цифровыми технологиями 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7