Содержимое раздела
Данный раздел представляет собой всесторонний обзор литературы, посвященной биохимии рыб. Рассматриваются основные классы биохимических соединений, таких как белки, липиды и углеводы, присутствующие в крови и тканях рыб. Анализируются процессы метаболизма, включая гликолиз, цикл Кребса и окислительное фосфорилирование, с акцентом на их особенности у рыб. Обсуждаются ключевые ферменты, участвующие в этих процессах, и факторы, влияющие на их активность. Особое внимание уделяется влиянию внешней среды на биохимические показатели.