Содержание
- Введение 1
- Исторические корни чайной культуры в Китае 2
- - Легенды и первые упоминания о чае 2.1
- - Чай в период династий Тан и Сун 2.2
- - Чай в эпоху Мин и Цин 2.3
- Классификация и особенности китайских чаев 3
- - Зеленый чай: особенности производства и польза 3.1
- - Улун: многообразие вкусов и ароматов 3.2
- - Черный чай (Хун Ча): традиции и современность 3.3
- Чайная церемония: ритуал и философия 4
- - Инструменты и посуда для чайной церемонии 4.1
- - Этапы проведения чайной церемонии Гун Фу Ча 4.2
- - Философия и символика чайной церемонии 4.3
- Чайная культура в современном Китае 5
- - Чайные дома и чайные клубы в современном Китае 5.1
- - Чайная индустрия: производство и экспорт 5.2
- - Новые тенденции в чаепитии и инновации в производстве 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7