Содержание
- Введение 1
- Микробиология чайного гриба 2
- - Состав симбиотической культуры 2.1
- - Взаимодействие микроорганизмов 2.2
- - Влияние условий культивирования 2.3
- Биосинтез бактериальной целлюлозы 3
- - Механизм синтеза целлюлозы 3.1
- - Структура и свойства БЦ 3.2
- - Факторы влияния на биосинтез 3.3
- Области применения бактериальной целлюлозы 4
- - Медицинские применения 4.1
- - Пищевая промышленность 4.2
- - Другие области применения 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6