Содержание
- Введение 1
- Метаболические особенности при туберкулезе и их влияние на питание 2
- - Повышенные энергетические потребности 2.1
- - Влияние туберкулеза на белковый обмен 2.2
- - Изменения в обмене жиров и углеводов 2.3
- Основные принципы диетотерапии при туберкулезе 3
- - Роль белков в рационе 3.1
- - Значение жиров и углеводов 3.2
- - Витамины и минералы: необходимость и источники 3.3
- Рекомендации по составлению диеты и выбору продуктов 4
- - Рекомендации по выбору продуктов 4.1
- - Составление меню на день 4.2
- - Принципы дробного питания и перекусов 4.3
- Практическое применение диетотерапии 5
- - Клинические примеры 5.1
- - Результаты исследований 5.2
- - Сравнение подходов к диетотерапии 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7