Содержимое раздела
Этот раздел посвящен общим принципам лечебного питания, таким как энергетическая ценность рациона, соотношение белков, жиров и углеводов, а также роль витаминов и минералов. Рассматриваются физиологические основы питания и влияние различных нутриентов на организм человека. Также будут рассмотрены основные типы диет – стандартная диета, диета с ограничением калорий, белковая диета, диета с ограничением определенных продуктов. Знание этих принципов необходимо для понимания основ диетотерапии.