Содержание
- Введение 1
- Общие сведения о дисахаридах: классификация и номенклатура 2
- - Типы гликозидной связи 2.1
- - Классификация дисахаридов по моносахаридному составу 2.2
- - Номенклатура дисахаридов 2.3
- Химические свойства дисахаридов 3
- - Гидролиз дисахаридов 3.1
- - Реакции восстановления 3.2
- - Образование производных 3.3
- Основные представители дисахаридов 4
- - Сахароза (свекловичный сахар) 4.1
- - Лактоза (молочный сахар) 4.2
- - Мальтоза (солодовый сахар) 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6