Содержание
- Введение 1
- История и классификация эфирных масел 2
- - Исторические аспекты использования 2.1
- - Основные методы классификации 2.2
- - Популярные эфирные масла и их свойства 2.3
- Методы получения и химический состав эфирных масел 3
- - Паровая дистилляция и холодное прессование 3.1
- - Экстракция растворителями и CO2-экстракция 3.2
- - Основные компоненты химического состава 3.3
- Физико-химические свойства эфирных масел 4
- - Плотность, показатель преломления и оптическое вращение 4.1
- - Растворимость и летучесть 4.2
- - Факторы, влияющие на стабильность эфирных масел 4.3
- Практическое применение эфирных масел 5
- - Ароматерапия: применение и техники 5.1
- - Эфирные масла в косметической промышленности 5.2
- - Применение в пищевой и фармацевтической промышленности 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7