Содержание
- Введення 1
- Теоретичні основи екологічного контролю 2
- - Екологічні аспекти діяльності ресторанного господарства 2.1
- - Нормативно-правова база екологічного контролю 2.2
- - Принципи та методи екологічного менеджменту 2.3
- Екологічний контроль на підприємствах ресторанного господарства 3
- - Моніторинг утворення та складу відходів 3.1
- - Контроль за використанням водних та енергетичних ресурсів 3.2
- - Контроль за викидами забруднюючих речовин в атмосферу 3.3
- Практичні приклади впровадження екологічного контролю 4
- - Екологічне маркування та сертифікація 4.1
- - Впровадження енергоефективних технологій 4.2
- - Програми утилізації відходів 4.3
- Заключення 5
- Список літератури 6