Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы изучения потребительского спроса на продукты питания 2
- - Факторы, влияющие на потребительский выбор 2.1
- - Теории потребительского поведения 2.2
- - Качество продукта как фактор спроса 2.3
- Анализ структуры и динамики потребительского спроса на продукты питания 3
- - Общая структура потребительского спроса 3.1
- - Влияние социально-экономических факторов 3.2
- - Тенденции в потреблении здорового питания 3.3
- Исследование влияния качественных характеристик продуктов питания на спрос 4
- - Влияние натуральности и экологичности 4.1
- - Пищевая ценность и функциональные свойства 4.2
- - Влияние упаковки и маркировки 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6