Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы фазового перехода 2
- - Теплоемкость и скорость охлаждения 2.1
- - Конвекция и теплоотдача 2.2
- - Переохлаждение и роль растворенных газов 2.3
- Гипотезы, объясняющие эффект Мпембы 3
- - Гипотеза конвекции 3.1
- - Гипотеза испарения 3.2
- - Гипотеза переохлаждения 3.3
- Экспериментальные исследования эффекта Мпембы 4
- - Влияние типа воды и примесей 4.1
- - Влияние формы и материала сосуда 4.2
- - Современные экспериментальные установки 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6