Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы кипения жидкостей 2
- - Давление насыщенного пара и температура кипения 2.1
- - Скрытая теплота парообразования 2.2
- - Режимы кипения 2.3
- Пересыщенный пар 3
- - Причины возникновения пересыщенного пара 3.1
- - Стабильность пересыщенного пара 3.2
- - Конденсация пересыщенного пара 3.3
- Перегретая жидкость 4
- - Условия возникновения перегретой жидкости 4.1
- - Стабильность перегретой жидкости 4.2
- - Парообразование в перегретой жидкости 4.3
- Практическое применение и примеры 5
- - Применение в энергетике 5.1
- - Применение в химической технологии 5.2
- - Применение в пищевой промышленности 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7