Содержание
- Введение 1
- Пищеварение: этапы и регуляция 2
- - Анатомия и физиология пищеварительного тракта 2.1
- - Ферментативное расщепление нутриентов 2.2
- - Регуляция пищеварения: нервная и гуморальная 2.3
- Обмен веществ: метаболизм основных нутриентов 3
- - Метаболизм углеводов 3.1
- - Метаболизм белков 3.2
- - Метаболизм липидов 3.3
- Энергетический баланс и терморегуляция 4
- - Регуляция энергетического баланса 4.1
- - Теплопродукция и теплоотдача 4.2
- - Механизмы терморегуляции 4.3
- Практические аспекты: примеры и данные 5
- - Анализ клинических случаев нарушений пищеварения 5.1
- - Примеры исследований метаболических нарушений 5.2
- - Влияние питания на энергетический баланс 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7