Содержание
- Введение 1
- Структура и Классификация Флавоноидов 2
- - Общая Химическая Структура Флавоноидов 2.1
- - Основные Классы Флавоноидов: Флавоны, Флавонолы, Изофлавоны 2.2
- - Влияние Структуры на Биологическую Активность Флавоноидов 2.3
- Методы Количественного Анализа Флавоноидов 3
- - Хроматографические Методы: ВЭЖХ и ГХ 3.1
- - Спектрофотометрические Методы 3.2
- - Пробоподготовка и Валидация Аналитических Методов 3.3
- Применение Флавоноидов в Биологических Исследованиях 4
- - Флавоноиды в Медицине: Фармакологические Свойства 4.1
- - Флавоноиды в Пищевой Промышленности: Пищевые Добавки 4.2
- - Анализ Конкретных Примеров и Экспериментальных Данных 4.3
- Примеры Анализа 5
- - Анализ Флавоноидов в Растительном Сырье 5.1
- - Анализ Флавоноидов в Пищевых Продуктах 5.2
- - Примеры Анализа в Биологических Жидкостях и Тканях 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7