Содержание
- Введение 1
- Биологические основы формирования зерна 2
- - Генетические факторы 2.1
- - Биохимические процессы 2.2
- - Морфологические особенности 2.3
- Влияние агротехнических приемов на качество зерна 3
- - Минеральное питание 3.1
- - Водный режим 3.2
- - Защита растений 3.3
- Современные методы повышения пищевой ценности зерна 4
- - Биотехнологические методы 4.1
- - Обогащение зерна 4.2
- - Технологии ферментации 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6