Содержание
- Введение 1
- Структура и классификация белков 2
- - Первичная и вторичная структура 2.1
- - Третичная и четвертичная структура 2.2
- - Классификация белков по функциям 2.3
- Ферменты и их роль в биохимических реакциях 3
- - Механизм ферментативного катализа 3.1
- - Специфичность ферментов 3.2
- - Регуляция ферментативной активности 3.3
- Транспортные и структурные белки 4
- - Гемоглобин и транспорт кислорода 4.1
- - Коллаген и эластичность тканей 4.2
- - Актин и миозин: мышечное сокращение 4.3
- Практические примеры влияния дефектов белков на здоровье 5
- - Серповидноклеточная анемия 5.1
- - Фенилкетонурия 5.2
- - Болезнь Альцгеймера и бета-амилоид 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7