Содержание
- Введение 1
- Русская кухня первой половины XIX века: Общий обзор 2
- - Основные продукты и ингредиенты 2.1
- - Традиционные блюда и способы их приготовления 2.2
- - Влияние французской кухни на русскую аристократию 2.3
- Гастрономические привычки А.С. Пушкина: Исторические свидетельства 3
- - Воспоминания о пищевых предпочтениях в детстве и юности 3.1
- - Любимые блюда и напитки в зрелые годы 3.2
- - Влияние путешествий и впечатлений на гастрономические вкусы 3.3
- Анализ гастрономических предпочтений Пушкина в контексте эпохи 4
- - Социальный статус и гастрономические предпочтения 4.1
- - Литературные взгляды и кулинарные вкусы 4.2
- - Влияние моды и окружающей среды 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6