Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы переработки отходов пищевой промышленности 2
- - Состав и классификация отходов пищевой промышленности 2.1
- - Методы переработки отходов пищевой промышленности: обзор и сравнительный анализ 2.2
- - Влияние факторов окружающей среды на процессы переработки 2.3
- Экономические и экологические аспекты переработки отходов 3
- - Экономический анализ методов переработки 3.1
- - Экологические последствия ненадлежащей утилизации отходов 3.2
- - Экологические преимущества переработки отходов 3.3
- Перспективы и инновации в переработке отходов пищевой промышленности 4
- - Новые технологии переработки отходов 4.1
- - Получение энергии и полезных веществ из отходов 4.2
- - Инновационные подходы к применению отходов 4.3
- Практическое применение методов переработки отходов пищевой промышленности 5
- - Кейс-стади: Компостирование отходов на сельскохозяйственных предприятиях 5.1
- - Кейс-стади: Анаэробное сбраживание на пищевых производствах 5.2
- - Кейс-стади: Переработка отходов в корм для животных 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7