Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы биосинтеза и свойств каротиноидов 2
- - Химическая структура и классификация каротиноидов 2.1
- - Биосинтез каротиноидов в микроорганизмах 2.2
- - Физико-химические свойства и биологическая роль каротиноидов 2.3
- Характеристика *Rhodotorula rubra* как продуцента каротиноидов 3
- - Морфологические и физиологические характеристики *R. rubra* 3.1
- - Условия культивирования *R. rubra* и факторы влияния 3.2
- - Метаболические пути синтеза каротиноидов в *R. rubra* 3.3
- Методы извлечения каротиноидов из биомассы *Rhodotorula rubra* 4
- - Традиционные методы извлечения каротиноидов 4.1
- - Современные методы извлечения каротиноидов 4.2
- - Факторы, влияющие на эффективность извлечения каротиноидов 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6